Διαλειμματική νηστεία

Η διαλειμματική ή διαλείπουσα νηστεία, έχει έρθει ως όρος τα τελευταία οχτώ χρόνια περίπου, ως trend που υπόσχεται γρήγορη απώλεια βάρους με μόνο κόστος κάποιες ώρες της ημέρας να μένει το άτομο χωρίς φαγητό.

Είναι όμως έτσι;
Ας ξεκαθαρίσουμε για αρχή τί σημαίνει ο όρος ‘νηστεία’.
Νηστεία είναι η εκούσια αποχή από φαγητό, σε περιπτώσεις και νερού για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.

Μορφές Νηστείας
Η νηστεία έχει καθιερωθεί από αρκετές θρησκείες ως μέσο εξαγνισμού.
Στη μεσαιωνική Ευρώπη οι πιστές της καθολικής εκκλησίας τρεφόταν με κάποια λαχανικά και νερό, ως ένδειξη πίστης στα πάθη του Ιησού, με συνέπεια το θάνατο. Αυτό το φαινόμενο ονομάστηκε inedia prodigiosa ή anorexia mirabilis.
Στο ισλαμικό ραμαζάνι οι πιστοί/ες απέχουν από τροφή και νερό για 12 ώρες’ από την ανατολή έως και τη δύση του ηλίου, κατά το μήνα του Ραμαζανίου {30 ημέρες}.
Στον ορθόδοξο χριστιανισμό η νηστεία έχει ως πυλώνα τη γέννηση του Ιησού {15 ημέρες}, τη Σαρακοστή {40 ημέρες} και την κοίμηση της θεοτόκου {15 ημέρες}. Ωστόσο στη συγκεκριμένη θρησκεία η νηστεία δεν αποτελεί ασιτία, αλλά αποχή από συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων.

Πρότυπα / Μοντέλα διαλειμματικής
Time Restricted Feeding , Χρονικά περιορισμένη σίτιση. Μέθοδος που ακολουθείται είτε 12/12, είτε 16/8, είτε 18/6.
Το παράθυρο νηστείας είναι 12, 16 ή 18 ώρες αντιστοίχως και η πρόσληψη τροφής συμβαίνει τις υπόλοιπες ώρες.
Αυτός ο τρόπος δεν περιλαμβάνει και θερμιδικό περιορισμό.

Alternate Day Fasting, Εναλλακτική ημερήσια νηστεία

Η πιο συνηθισμένη μέθοδος είναι 5/2.
5 ημέρες το άτομο έχει ελεύθερη επιλογή γευμάτων και 2 ημέρες της εβδομάδας γίνεται αυστηρός ενεργειακός περιορισμός. Προτιμάται οι 2 ημέρες νηστείας να μην είναι συναπτές.

Modified Alternate Day Fasting, Τροποποιημένη Εναλλακτική ημερήσια νηστεία
Αυτό το μοντέλο μοιάζει αρκετά με την εναλλακτική ημερήσια νηστεία, με διαφορά πως τις 2 ημέρες νηστείας η ενέργεια μειώνεται εξαιρετικά στο 15% της ημερήσιας ανάγκης. Αν λ.χ. ένα άτομο χρειάζεται 2.500 θερμίδες ώστε να κοιμάται, να εργάζεται, να κινείται. Τις 2 ημέρες θα καταναλώνει μόλις 375 θερμίδες.

Prolonged Fasting, Παρατεταμένη νηστεία
Η παρατεταμένη νηστεία, αναφέρεται σε 7 ημέρες ή και περισσότερες συναπτές με πλήρη αποχή στερεάς τροφής, σε περιπτώσεις, κατανάλωση μόνο νερού. Είναι το μοντέλο που δεν έχει μελετηθεί αρκετά, καθώς τέτοιου είδους μελέτες/ πειράματα υπόκεινται σε δεοντολογία. Κώδικας Νυρεμβέργης.

Να επιλέξω να κάνω fasting?
Ο περιορισμός ενέργειας {θερμίδων} έχει φανεί πως βελτιώνει φλεγμονώδεις νόσους {όπως και η παχυσαρκία} και αυτοάνοσες ασθένειες. Ωστόσο η ενέργεια πρέπει να καλύπτει το βασικό μεταβολικό ρυθμό, ώστε το άτομο να είναι λειτουργικό και να πραγματοποιούνται οι βασικές βιοχημικές διεργασίες. Γι’ αυτό η εξατομίκευση είναι πάντα το κλειδί. Εμπιστευόμαστε εξειδικευμένους επιστήμονες υγείας, ώστε να μας βοηθήσουν.